Food - Couscoussalat mit Hähnchenbrust

Ich muss zugeben, dass ich gerade ein bisschen aufgeregt bin. Mit diesem Post geht mein erster Food-Post online. Immer wieder habe ich überlegt, ob ich dieser Art Post einen kleinen aber feinen Platz auf meinem Blog einräumen möchte & dann doch immer wieder gezögert. Gründe gab es gleich mehr als einen: Terrorbambi wurde als Modeblog geboren. Doch schon jetzt ist eine ordentliche Portion Lifestyle mit dabei - muss dann auch noch Food mit rein? Außerdem entwickeln sich momentan immer mehr Blogs in ein Durcheinander aus Fitspo, Foodspo & Sportspo - da traue ich mich bald nicht mehr Schokolade zu kaufen, wenn das so weitergeht!

Lange Rede, kurzer Sinn: Trotzdem bekommt Terrorbambi jetzt einfach eine neue Sparte. Dafür gab es einfach zu viele gute Gründe (ganz subjektiv gesehen - ihr könnt gerne widersprechen). Ich koche für mein Leben gern. Mittlerweile habe ich sogar stundenlanges Gemüseschnibbeln lieben gelernt. Dieses Häckseln & Schneiden beruhigt mich ungemein, wenn ich gestresst nach der Arbeit nach Hause komme. Spätestens, wenn der Herzjunge das fertige Gericht mit leuchtenden Augen in Empfang nimmt, bin ich glücklich & der Abend kann gammelnd auf der Couch genossen werden.
Aber noch viel wichtiger: Terrorbambi ist ein kleines Abbild der Dinge, die mich die Zeit vergessen lassen. Da mittlerweile auch das Thema Essen dazugehört, hat es sich den Platz hier meiner Meinung nach verdient - zumindest ab & zu!

Lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, was ihr davon haltet. Wenn ihr zu den ganz engagierten Lesern gehört, dann könnt ihr mir auch gerne Wünsche hinterlassen, welche Art Rezepte ihr gerne lesen würdet. Heute starte ich erst einmal mit einem Klassiker: Couscoussalat mit Hähnchenbrust.

Wie eben schon erwähnt, habe ich einen sehr dankbaren Esser zuhause. Mein Herzjunge isst fast alles ohne zu murren - nur bei Thunfisch streikt er komplett (obwohl ich ein unglaublich leckeres Rezept zu bieten habe!). Als ich ihm das erste Mal den Couscoussalat aufgetischt habe, musste ich am nächsten Tag gleich noch einmal für Nachschub sorgen. & genau das ist das Tolle an diesem Gericht: Es schmeckt unglaublich gut & geht dennoch sehr leicht von der Hand. Also ein perfektes Abendbrot, wenn man erst spät nach Hause kommt & nicht ewig am Herd stehen will.

Zutaten für 500g Couscous (= Riesenportion für zwei Personen - reicht locker für zwei Tage)

500g Couscous

Gemüse-/Hühnerbrühe im Glas

1 Gurke

2-3 Tomaten

2 Paprika

500g Hähnchenbrust

1. Couscous nach Anleitung mit passender Menge Gemüse-/Hühnerbrühe aufgießen & ziehen lassen.

2. Gemüse in kleine Würfel schneiden & vermischen. Mit Salz & Pfeffer würzen.

3. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Salz & Pfeffer würzen.

4. Gemüsewürfel mit Couscous mischen.

5. Couscoussalat auf einen Teller oder in eine Schüssel geben. Hähnchenstreifen on top – fertig!

Natürlich könnt ihr das Ganze noch mit weiteren Zutaten & Gewürzen aufpeppen. Ich bin momentan mehr als glücklich mit diesem Basis-Rezept. Sollte mir das jedoch zu langweilig werden, werde ich mich definitiv an der "Spicy-Version" von magnoliaelectric versuchen.

Spring/Summer Trends 2013 - All White Look

Wie im letzten Shopping-Post schon angemerkt, möchte ich auch dieses Jahr wieder meine persönlichen Trends für Frühling & Sommer vorstellen. Einen Trend habe ich euch schon verraten: Den All White Look.

Ich weiß nicht, warum der Funke erst jetzt übergesprungen ist, denn die Farbe Weiß hängt wirklich jedes Jahr in Massen in den Läden. Vielleicht liegt es daran, dass ich mit dieser Farbe komplett unerwünschte Transparenz verbinde. Nichts gegen einen schönen Spitzen-BH, der leicht durch ein Leinenshirt scheint oder an den Seiten eines Trägershirts hervorblitzt - aber wie oft sieht man im Sommer Damen in weißen Klamotten, unter denen der pinke Schlabber-Schlüpfer oder Leo-BH hindurch scheint? Sowas ist ehrlich gesagt mein persönlicher Albtraum. Genau so geht es mir, wenn der White-Look zu ungebräunter Haut getragen wird - besonders das Zusammenspiel von schön gebräunter Haut & leuchtend weißer Kleidung macht für mich den Reiz dieses Sommertrends aus: Ich denke automatisch an Urlaub, Strandparties & Cocktails. Das funktioniert natürlich nicht sonderlich gut, wenn der Teint noch im Winterschlaf unterwegs ist.

Doch solange man um die Tücken von weißer Kleidung weiß, kann man so gesehen gar nicht mehr so viel falsch machen. Für mich heißt das, dass ich mich noch ein bisschen gedulden muss, bis ich meinen neuen Lieblingstrend für den Sommer 2013 ausführen kann. Aber nach den letzten Sonnentagen bin ich guter Hoffnung, dass ich nicht mehr ganz so lange warten muss, bis zumindest eine leichte Bräune vorhanden ist.

Wie sieht es bei euch aus? Gehört ihr zu den Anhängern der Farbe Weiß oder verbindet ihr das eher mit Arztberufen? Bisher dachte ich nämlich immer an Zweiteres, wenn mir jemand im Komplett-Look in Weiß über den Weg gelaufen ist. Mittlerweile bin ich einfach begeistert davon, wie man mit dieser Farbe die unterschiedlichsten Outfits & Stilrichtungen stylen kann - von sportlich über elegant bis hin zu verspielt ist alles möglich, je nachdem wie man die Teile kombiniert.

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Outfit - Stripes & Overknees

Es ist Wahnsinn, wie sehr sich Berlin verwandelt, wenn der Frühling endlich in der Stadt einzieht: Alle Menschen strömen auf die Straßen oder in die nahe gelegenen Parks, um die Sonne zu genießen. Ich liebe diese Stadt zu jeder Jahreszeit, aber besonders im Frühling wird Berlin an jeder Ecke noch einmal schöner.

An meinem Outfit könnt ihr ein ganz typisches Verhalten meinerseits sehen: Während jeder den Frühling mit Pastellfarben & Flatterkleidchen begrüßt, bleibe ich die ersten Tage immer ein bisschen skeptisch & ziehe mich viiiel zu warm an. Zu Oversized-Pullis mit Overknees & Chucks werde ich diesen Frühling definitiv noch öfter greifen, denn diese Kombi ist perfekt für den hierzulande oft sehr wechselhaften Frühling. Die Overknees schützen perfekt an kühlen Morgenstunden & können dann im Laufe des Tages einfach ausgezogen werden, wenn es wärmer wird. Das Gleiche gilt für die leichte Lederjacke, auf die ich vor allem am Morgen noch nicht verzichten kann.

Streifenpulli: Vero Moda
Lederjacke: Mango
Overknees: H&M
Chucks: No Name
Tasche: Zalando Collection
Schal: Primark